400g fryst torskfilé, halvtinad½ lime i tunna skivor
färska örtkryddor, från balkongen, timjan
salt
3 skivor smör ja, jag skivar smöret med osthyveln, 1 skiva är halva kortsidan ungefär
Dela fisken i tre delar och lägg dem på varsitt bakplåtspapper, lägg på lime, örtkryddor och smör. Man kan hälla på lite vitvin också, men det här var en helt vanlig tisdag. Vik ihop paket och ställ i en ugnsform, ca 150 grader 15 minuter.
Varm sallad¼ huvud färsk vitkål
1 zucchini
1 stor tomat
1 rödlök
Häll lite vatten, typ en matsked eller två i en gryta och lägg sedan i de strimlade grönsakerna. Koka upp, och rör hela tiden. När de börja mjukna, häll över lite olivolja, ev vittvinsvinäger, salt och peppar.
Jag serverade fisken med kokt färskpotatis också. Det funkade också ganska bra som lunchlåda dan efter, ta det lugnt med värmningen av fisken bara.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar