Amerikanska pannkakor

25 g smörolja, flytande
2 st ägg
5 dl youghurt och mjölk, + ca 1 dl till senare, smeten blev för tjock
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt
---
Blanda alla ingredienserna utom en del av mjölken, blanda till en slät smet. I med resten av mjölken och vispa smeten lätt porös.
Stek på låg värme, små plättar och håll dem varma. Jag tycker om att äta med bacon/honung.